Cafeteira

Preparar um café fresco, no ponto certo e sem complicação faz diferença na rotina. A cafeteira elétrica Itatiaia é ideal para quem busca agilidade e um preparo consistente, garantindo mais sabor em cada xícara.
A linha tem duas capacidades: a cafeteira elétrica de 15 xícaras, para o consumo doméstico diário, e a cafeteira elétrica de 30 xícaras, para quem recebe visitas ou abastece um ambiente com mais pessoas. Ambas estão disponíveis em versões 127V e 220V e mantêm o café aquecido na chapa após o preparo.

Cafeteira de 15 ou 30 xícaras: qual escolher?

A conta mais simples é pensar em xícaras pequenas, de cerca de 50 ml. A cafeteira de 15 xícaras rende perto de 750 ml por preparo, o suficiente para duas ou três pessoas tomarem café pela manhã e ainda sobrar para o meio da tarde. A de 30 xícaras chega a cerca de 1,5 litro e faz sentido para famílias grandes, escritórios, salões e casas que recebem visita com frequência.
Vale uma ressalva prática: cafeteira muito maior do que a necessidade acaba deixando café parado na chapa por horas, o que amarga a bebida. Se o consumo é de duas pessoas, 15 xícaras entregam café melhor do que 30.

Quanto pó de café usar

A proporção mais usada no Brasil é de uma colher de sopa rasa de pó, cerca de 7 a 10 gramas, para cada 100 ml de água. Café fraco quase sempre é consequência de pouco pó, e não de água demais, e café amargo costuma vir de pó em excesso ou de bebida reaquecida na chapa. Para quem prefere o coado feito à mão, uma chaleira elétrica dá mais controle sobre a temperatura da água. Use pó para coador ou para cafeteira elétrica, de moagem média: moagem muito fina entope o filtro e transborda.

Como usar a cafeteira elétrica

1. Encha o reservatório com água filtrada, respeitando a marcação de nível.
2. Coloque o filtro, de papel ou permanente, e adicione o pó na proporção desejada.
3. Acione o aparelho e aguarde a passagem completa antes de servir.
4. Desligue quando não for mais consumir, para não deixar o café aquecendo por tempo demais.
5. Descarte o pó e lave o filtro e a jarra depois que esfriarem.

Jarra de vidro ou inox?

A jarra de vidro deixa ver quanto café ainda tem e é mais fácil de limpar, mas depende da chapa aquecedora para manter a temperatura, o que com o tempo altera o sabor. A jarra de inox, do tipo térmica, conserva o calor sem chapa e preserva melhor o gosto, mas esconde o nível e pesa mais. Para consumo contínuo ao longo do dia, o inox leva vantagem; para o café da manhã servido de uma vez, o vidro resolve.

Limpeza e manutenção

Lave a jarra e o suporte do filtro após cada uso, com água morna e detergente neutro, e seque bem. Uma vez por mês, faça um ciclo apenas com uma mistura de água e vinagre branco em partes iguais, seguido de dois ciclos só com água, para remover o acúmulo mineral que se forma no caminho da água. Esse acúmulo é o motivo mais comum de a cafeteira começar a passar devagar.

Monte sua estação de café

Quem toma café ao longo do dia costuma montar um canto fixo na cozinha, com a cafeteira, as xícaras e o pó por perto. Um nicho de cozinha ou um armário aéreo resolvem a organização e liberam a bancada para a jarra e as xícaras.

Escolha agora a sua cafeteira elétrica Itatiaia

Garanta a sua cafeteira elétrica Itatiaia e tenha mais praticidade para preparar café todos os dias. Explore também a linha completa de eletroportáteis e escolha o modelo ideal para a sua rotina.

Perguntas frequentes sobre cafeteira elétrica

Cafeteira elétrica de 15 ou 30 xícaras: qual escolher?

Considerando xícaras pequenas, de cerca de 50 ml, a cafeteira de 15 xícaras rende perto de 750 ml e atende bem duas ou três pessoas no dia a dia. A de 30 xícaras chega a cerca de 1,5 litro e é indicada para famílias grandes, escritórios e casas que recebem visitas com frequência. Se o consumo é pequeno, a de 15 xícaras entrega café de melhor sabor, porque evita que a bebida fique horas na chapa aquecedora.

Quanto pó de café usar na cafeteira elétrica?

A proporção de referência é uma colher de sopa rasa de pó, entre 7 e 10 gramas, para cada 100 ml de água. Para um preparo de 15 xícaras, isso equivale a cerca de 7 a 10 colheres. Use pó de moagem média, próprio para coador ou cafeteira elétrica: moagem fina demais entope o filtro e faz a água transbordar. Café fraco normalmente é falta de pó, não excesso de água.

Dá para usar filtro permanente ou precisa de filtro de papel?

Os dois funcionam. O filtro de papel retém mais óleos do café, resultando em uma bebida mais limpa e leve, e descarta o pó junto, o que facilita a limpeza. O filtro permanente, de nylon ou metal, deixa passar mais óleos e corpo, gera menos resíduo e dispensa compra recorrente, mas precisa ser lavado com cuidado para não acumular resíduo e alterar o sabor. Confira no manual qual tamanho de filtro o seu modelo usa.

A cafeteira elétrica pode ficar ligada o dia todo?

A chapa aquecedora foi feita para manter o café quente por um período após o preparo, não para ficar ligada continuamente. Além do consumo desnecessário de energia, o café cozinha aos poucos sobre a chapa e fica amargo depois de cerca de 30 a 40 minutos. Se você bebe ao longo do dia, o melhor caminho é preparar quantidades menores com mais frequência ou transferir a bebida para uma garrafa térmica e desligar o aparelho.

Com que frequência limpar a cafeteira e como fazer a descalcificação?

Lave a jarra e o suporte do filtro após cada uso. Uma vez por mês, faça a descalcificação: encha o reservatório com partes iguais de água e vinagre branco, rode um ciclo completo sem pó e depois rode dois ciclos apenas com água limpa para eliminar o cheiro. Esse procedimento remove o acúmulo mineral que vai se formando no caminho da água e que faz a cafeteira passar o café cada vez mais devagar.